極上のモリンガ発酵食品をあなたに…              天草モリンガ農場 彩農園 



【モリンガ霊芝発酵茶 つぶタイプ(120粒)】 
 
※保存料さえ使っていないモリンガ発酵茶です。 開封後は開封口をシッカリ閉めて冷蔵庫 又は高温多湿を避けて保存してください。



 不老長寿の漢方薬と呼ばれている霊芝(レイシ)万年茸(マンネンタケ)
霊芝レイシ(万年茸マンネンタケ)

サルノコシカケ科に属する薬用キノコにカワラタケやマンネンタケ、イワタケなどがあります。
霊芝はこの中のマンネンタケのことをいい、約2000年前に編纂(へんさん)された
中国最古の薬物書「神農本草経」には、不老長寿に用いる副作用のない上薬に分類されています。

1972(昭和47)年、当時京都大学食糧科学研究所の直井幸雄氏が、世界で初めて霊芝の人工栽培に成功し、諸外国でも
栽培されるようになりました。
今も多方面からの基礎研究や臨床研究が行われており、薬理、成分、効能などが解明されつつあります。
これらの論文や文献を参考にお答えします。

まず霊芝の効能について…

<1>中枢神経の興奮を抑える作用や鎮痛効果などが確認されています

<2>血圧を安定させ、特に拡張期血圧(最低血圧)を下げる作用が認められています。

<3>高脂血症を改善します。悪玉コレステロールや中性脂肪を低下させ、高コレステロール血症による動脈硬化
を予防する働きがあります。

<4>血液の凝固を抑える作用があります。高脂血症ラットを使った実験では、肝梗塞(こうそく)や肝静脈血栓が
できるのを抑えたり、血栓を防いだりする作用が確認されています。

<5>血糖を下げる作用があります。糖利用を促進する物質が存在しているためと推定されています。

<6>炎症やアレルギーを抑えます。アレルギー反応の原因となるヒスタミンの働きを抑えたり、接触で起こる皮膚
炎を抑制したり、気管支ぜんそくなどによる異常呼吸の出現を抑制したりします。

腎炎(じんえん)にかかったラットによる実験では、尿へのタンパク排せつ量を減らし、尿素窒素の改善がみられます。

<7>免疫を高める作用があります。悪性腫瘍(しゅよう)や免疫不全の治療に用いているインターロイキン2の産生
を高め、免疫系が活性化されます。

<8>抗腫瘍作用があります。がんなどを抑制するヒト末梢(まっしょう)リンパ球のNK細胞の活性を強めるほか、
細胞免疫を活性化します。


以上、霊芝の効能と根拠の一部をまとめてみましたが、三重大学医学部薬理学教室の研究グループは、古梅霊芝がマ
ウスの腫瘍に対して、抗腫瘍作用があることを世界で最初に報告しています。

次に、キノコ多糖類が心臓障害を起こす恐れがあるとの新聞報道について検討しましょう。

この実験に使われたレンチナンという物質は、シイタケから抽出された高分子化合物で、霊芝を煎じた液とは全く異なりま
す。そのうえ、レンチナンの使用規定量は成人で週2ミリグラムとされているのに対し、この実験では60キロの人間が使用
する量の30倍と60倍の量をマウスに注射して、結果を観察しています。
従って心臓障害どころではなく、ほかに異変が出ても不思議ではありません。

1997年11月に日本で霊芝国際学会が開催されました。世界の霊芝研究者が集まり、霊芝のがん、エイズ、アルツハイ
マー病への有効性についての発表も行われました。今後の研究成果が期待されます。

                                          <徳島県医師会HPに掲載の徳島新聞より…>

                               http://www2.tokushima.med.or.jp/article/0000646.html



モリンガ霊芝発酵茶が出来るまで…
霊芝の種菌 (熊本県産)  モリンガ葉が霊芝菌糸で徐々に覆われ浸透し発酵が進んでいきます 
 
発酵茶のベースが完成しました生はまるでチーズです〜
このベースを確立するまでに3年半の歳月がかかりました。
岩原先生ありがとうございました。
 
 カットし乾燥させると発酵茶の出来上がりです。  
(※乾燥するため仕上がりの色は茶色くなります)
 一日4粒を1〜2回お召し上がりください


発酵茶のベースを開発していただいた 崇城大学名誉教授客員研究員 岩原正宜先生に 素朴な疑問をお伺いいたしました。
【略歴】

1967年‐ 九州大学大学院 農学研究科 農芸化学専攻 修了
1971年‐ 九州大学農学部農芸化学科助手
1976年‐ 熊本工業大学工学部応用微生物工学科(現:崇城大学) 助教授
1976年‐ 熊本工業大学工学部応用微生物工学科(現:崇城大学) 助教授
1991年‐ 熊本工業大学工学部応用微生物工学科(現:崇城大学) 教授
1999年‐2001年 文部科学省・地域先導研究(中核オーガナイザー)
2003年‐2005年 文部科学省・都市エリア産学官連携促進事業(研究統括)
2003年‐2005年 日本貿易振興協会(JETRO)「LL事業・熊本‐フランスのバイオ産業交流」 ミッション団長
2005年‐2007年 崇城大学生物生命学部 部長
2007年‐ (財)日本工学教育協会・特別教育士(工学・技術)
2008年‐ 九州地域バイオクラスター推進協議会 理事
2008年‐2010年 崇城大学名誉教授・特任教授
2014年‐ 崇城大学名誉教授・客員研究員

【その他の所属学会等】
日本農芸化学会、日本生物工学会、日本防菌防黴学会、日本きのこ学会、日本イオン交換学会

【事業及び趣味等】
キノコ,発酵食品,環境関連の研究・商品開発
キノコ,昆虫等の切手・グッズ類のコレクション
岩原 正宜 (イワハラ マサヨシ)
[農学博士]
(昭和18年1月23日生まれ,高知県出身)
Q   なぜ発酵茶なの? 
A   モリンガ茶のみでも有用成分は沢山含まれておりますが、さらに酵素や微生物の働きを活用することによって多数の価値を付与することが期待できます。
ただ、その組合せは無数にあり、そのアイディアが研究開発のポイントになります。
そのため、数十年に亘り培ってきた発酵微生物に関する経験や知識を基に「霊芝(レイシ)=万年茸(マンネンタケ)」が有する優れた機能性に着目致しました。
しかし、開発の過程で次々と発生する課題をクリアーし、この度やっと「モリンガ霊芝発酵茶」を誕生させることができました。
 Q    なぜ霊芝なの? 
 A   万年茸(マンネンタケ)は、古代中国では不老長寿の漢方薬「霊芝(レイシ)」と呼ばれ大変珍重されてきました。
以前は天然のものしかなく、非常に高価なキノコでした。
しかし、数十年前から人工栽培が可能となり、広く普及するようになってきました。
そのため、価格も安くなりましたが、その薬効が低下するものではなくキノコの中ではまだまだ高級な種類と言えます。

自然界では、このキノコは広葉樹の幹に発生することが多く、セルロースやリグニンを分解・利用します。
そのため、本菌の菌糸体でモリンガの葉を発酵させるとセルロースで構成されている葉の細胞壁や細胞質が部分的に分解し、、糖やアミノ酸、ミネラル等の成分が溶出されます。
これらの一部は霊芝(レイシ)=万年茸(マンネンタケ)菌糸体成長の為の栄養分として利用されると共に、万年茸(マンネンタケ)に特徴的な各種有用成分(体調を整えたり自己免疫力を高めるガノデリン酸等のテルペン類やβ−グルカン等の多糖類)に転換されます。さらに、モリンガの細胞壁も部分的に破壊され、お召上がりの際に、体調を整えたり自己免疫力を高める有効成分が効率的に抽出・吸収され易く改善されています。
 
 Q   乳酸菌を使ったモリンガ製品が発売されていますが、乳酸菌を選ばなかったのはなぜですか?
 A   乳酸菌は優れた微生物なので、各種の商品が開発・販売されているのは周知の通りです。
ただ乳酸菌は身の回りに沢山あるでしょう。だから他のものからでも十分に摂り易いので対象から外しました。
一方、万年茸(マンネンタケ)には乳酸菌とは異なる多くの機能性があり、私も約40年に亘る発酵微生物やキノコに関する基礎〜応用研究の一環として「万年茸(マンネンタケ)」に着目して活用・商品化を実施して参りました。

その中には、バイオマスの高付加価値や健康食品も含まれています。
この度の「モリンガ霊芝発酵茶」の開発も、これまでの経験と技術・情報が大いに役立っております。

また、一般のユーザーにとってこの万年茸(マンネンタケ)の優れた機能性を口にするチャンスは乳酸菌に比べて非常に少ないと思われます。
そこで質の異なる優れた二種類の素材「モリンガ」と「万年茸(マンネンタケ)」を組み合わせることによって、機能性の相乗効果の発現を狙うことにいたしました。


すなわち、‘生命の木’と言われる「モリンガ」の効能(機能性)に加え‘不老長寿の霊芝(レイシ)’と珍重がられたことのある「万年茸(マンネンタケ)」の多岐にわたる機能性(血糖値や血圧の上昇抑制作用および自己免疫力の向上等)による総合的な相乗効果が発揮できる新商品「モリンガ霊芝発酵茶」の誕生が実現いたしました。 






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天草モリンガ 初回限定特典


   
           

         
モリンガとは…?

モリンガとは、北インド原産の西洋ワサビ科の木で、和名は「わさびの木」と言います。

ミラクルツリー(奇跡の木)・生命の木・薬箱の木とも呼ばれ、世界最古の伝統医学として注目されている「アーユルヴェーダ」で約300種類もの効能効果が確認されていると言われます。

90種類以上の栄養素をハイバランスに含んでおり、2007年には国連の世界食糧計画にも採用されています。




 

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しかも!彩農園のモリンガは 自然栽培・越冬株・露地栽培 

こだわりの モリンガ です。


自然栽培とは、農薬・化学肥料・動物性堆肥さえ使わず、その土地にあった緑肥や生えている草で土を作っていきます。
数年の土作りの結果 土壌菌がしっかり増え、夏場でも保水性があり、冬場でも温かい土になります。

みみずが住む土は、まだまだ有機物が多い土です。みみずが去った無機質の土が自然栽培の目指す土です。
無農薬・無化学肥料=自然栽培 と言われる生産者がおられますが、それは決して自然栽培ではありません。

愛しいモリンガが安らぐ環境で気持よく成長してくれるために、彩農園はこれからも自然栽培を続けてまいります。



自然栽培の天草モリンガ 彩農園 自然栽培の天草モリンガ 彩農園

彩農園は自然栽培でモリンガを育てています。
農薬・除草剤は勿論、化学肥料、動物性堆肥さえ一切使いません。  

彩農園は、冬場は小麦・ヘアリーベッチ 夏場はソルゴー・クロタラリアなどの緑肥の種をまき、すきこみ土づくりを1〜2年行います。
その後にモリン
ガを植え付けていきます。 種は自家採種を心がけています。


自然栽培の天草モリンガ 彩農園 自然栽培の天草モリンガ 彩農園

彩農園は越冬にも価値観を持っています。 

11月下旬に3m以上にもなったモリンガの木を全て地際近くから選定し、
防寒用の干しワラをタップリかぶせてビニールでおおいます。 全圃場の作業に一ヶ月近くかかります。
ベルトで シッカリ止めて、翌年のGW前後にビニールをはずします。

それでも約3割近いモリンガが枯れますが、越冬したモリンガたちは年々素晴らしい生長を見せてくれます。
嬉しいことです。


自然栽培の天草モリンガ 彩農園 自然栽培の天草モリンガ 彩農園

5月にビニールを脱いで背伸びした気分のモリンガたち〜
小さな芽吹きがアッと言う間に夏の緑肥ソルゴーを抜いていきます。
この力強い生長ゆえに、様々な機能性へつながるパワーへと通じているのでしょうね。

今年も、天草の青いきれいな空に向かってグングン伸びていきます。
ありがとう〜




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「天草モリンガ農場」  株式会社 彩 農園
担当 : 池嵜 陽子(イケザキ ヨウコ) 
E-mail : moringa@sainouen.com
〒863-0046 熊本県天草市亀場町食場(ジキバ)237-12    TEL:0969-24-5600  FAX :0969-24-5611 


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